Вредна ли соль спортсмену?

У спортсменов «цикликов» более благоприятный взгляд на соль, чем у среднего человека. Все потому, что мы знаем, что каждый день мы теряем много соли через потение, и мы привыкли потреблять соль в спортивных напитках во время тренировки, чтобы компенсировать эти потери. Несоблюдение баланса, нас научило, что это может вызывать внутренний дисбаланс жидкости и мышечные судороги. Или эти понятия тоже ложные? Ответ: и да и нет. Существует удивительно мало научных доказательств того, что потребление соли во время физических упражнений дает какую-либо пользу. Тем не менее, практика не наносит вреда и целесообразна, когда теряются большие объемы пота, а большие объемы жидкости потребляются в течение очень длительного времени.

Догма о том, что истощение натрия во время физических упражнений вызывает мышечные судороги, явно ложно. В исследовании, проведенном в 2005 году, не было обнаружено различий в уровнях содержания натрия в крови между спортсменами на короткие дистанции, страдавшими мышечными спазмами и спортсменами, которые не принимали участия в ультра-триатлонах. Некоторые физиологи-физиотерапевты считают, что мышечные судороги вызванные упражнениями, представляют собой тип усталости сухожилия, который возникает во время непривычных уровней нагрузки. Тот факт, что некоторые спортсмены особенно склонны к мышечным судорогам, а другие не предполагают, что истощение натрия не является причиной.

Однако, есть некоторые свидетельства того, что потребление жидкости и соли во время длительной физической нагрузки может, по крайней мере, задерживать судороги у тех, кто восприимчив. В исследовании, проведенном в Университете Северной Каролины, восприимчивые к судорогам спортсмены смогли тренироваться в два раза дольше до момента судороги, употребляляя спортивный напиток во время тренировки, по сравнению с тем, когда они не употребляли солевые напитки.

Gatorade учит спортсменов, что добавление натрия к спортивному напитку улучшает гидратацию, увеличивая скорость, с которой жидкость поступает в кровоток, замедляя снижение объема крови. Но большинство исследований не поддерживает ни одно из этих утверждений. Исследование, проведенное в Университете штата Айова, показало, что спортивные напитки с разным уровнем осмоляльности, как с солью, так и без нее, были поглощены с одинаковой скоростью во время тренировки, и ни один сниженный объем крови не уменьшался больше, чем другой. Исследования из Университета Кейптауна, Южная Африка и Университета Окленда, Новая Зеландия, показали, что натриевые добавки во время Ironman не влияли на концентрацию натрия в крови или объем плазмы крови.

Время принятия
Интереснее, в исследованиях, показывающих наиболее положительное влияние соли на физическую нагрузку, было установлено перед тренировкой, по сравнению с потреблением натрия во время тренировки. Другая группа новозеландских исследователей обнаружила, что, когда бегуны потребляли высоко-концентрированный натриевый напиток до истощения при 70% от VO2max в жаркой среде, они сохраняли более высокий объем крови, более низкую температуру тела и более низкий уровень напряжения, чем когда они перед забегом потребляли «низко-солевой» напиток.

Трудно понять, что делать с этими данными, так как во время забегов жидкость не потреблялась..
Ни одно исследование не было обнаружено, о том что потребление соли во время тренировок на выносливость оказывает пагубное влияние на производительность. Соедините этот факт с горами анекдотических доказательств от реальных спортсменов, которые говорят, что потребление соли полезно для них в экстремальных видах, таких как забег на 100 км, и вы получите следующие разумные рецепты: потребляйте соль в нормальных количествах, содержащихся в спортивных напитках и энергетических гелях во время длительной нагрузки, но не заставляйте себя увеличивать потребление, что бы получить больше соли в виде соляных таблеток или соленых продуктов.

Вам также не нужно добавлять «экстра-соль» в свой рацион. Тем более, вы просто можете это сделать неосознанно, в любом случае. В исследовании, проведенном в 1999 году в Израиле, было установлено, что тренировки увеличивают предпочтение соленой пище. Вот почему вы жаждете картофельные чипсы после долгой недели тренировок на выносливость!

Подсмотрено Игорем Симинаитисом у
PACIFIC HEALTH LABORATORIES