Читаем этикетки на продуктах

08.01.2019

Питание должно быть сбалансированным, а объём потребляемых калорий – умеренным. Умение читать этикетки — полезный навык, помогающий претворить в жизнь данное утверждение. Освоив его, вы улучшите свое здоровье, а в долгосрочной перспективе - сэкономите время. Хорошо изучив состав, некоторые продуктовые полки вы просто будете обходить стороной. Разберем пункты, на которые стоит обращать внимание, изучая мелкие буквы и цифры, на оборотной стороне продукта.

Этикетки – краткое руководство пользователя.

Питание должно быть сбалансированным, а объём потребляемых калорий – умеренным. Умение читать этикетки — полезный навык, помогающий претворить в жизнь данное утверждение.

Освоив его, вы улучшите свое здоровье, а в долгосрочной перспективе - сэкономите время. Хорошо изучив состав, некоторые продуктовые полки вы просто будете обходить стороной.

Разберем пункты, на которые стоит обращать внимание, изучая мелкие буквы и цифры, на оборотной стороне продукта.

Состав

Чем короче и проще состав, тем дружественней он для потребителя.

В составе ингредиенты перечислены в порядке убывания их количества в готовом продукте. Например, в хлебе, на первом месте будет мука, в кефире – молоко, в зефире – сахар.

Соль

Ежедневно стоит употреблять не больше 5г соли. Эту норму легко превысить, поэтому стоит проверить содержание соли в продукте уже в магазине.

Много соли означает: 1,25г и больше на 100г продукта.

Среднее содержание соли: от 0,25г – 1,25г на 100г продукта.

Мало соли: 0,25г или меньше на 100г продукта.

Высокое содержание соли всегда будет в мясных полуфабрикатах, консервированных овощах и закусках.

Пищевые добавки.

Жители Европейского Союза могут быть уверенны, что пищевые добавки присутствующие в продуктах питания, продаваемых не его территории, прошли многочисленные проверки являются разрешенными к употреблению. Превысить безопасно разрешенное количество очень сложно.

Анна Пискурева, специалист по питанию

Материалы использованные для подготовки статьи: